香菜在北京什么时候可以种

北京种植香菜的最佳时间是春季和秋季。春季可在3月中旬至4月上旬播种，气温稳定在10-15度时出苗良好。秋季选择8月下旬至9月上旬种植，此时温度适宜，生长期约60天。香菜耐寒性强，能承受零下2度的低温，冬季保护地种植可延续到11月。选择排水良好的沙质土壤，保持土壤湿润但不积水，生长期需施2-3次稀薄肥水。

香菜在北京的种植周期因季节而异。春季种植约45-50天可收获，秋季种植需60-70天。北京地区春季温度回升快，香菜易抽薹，建议选择耐抽薹品种。秋季种植光照充足，昼夜温差大，香菜香气更浓。种植深度控制在1-2厘米，行距15-20厘米，出苗后间苗保持株距10厘米左右。北京7-8月高温多雨，不适宜露天种植，可选择遮阳网覆盖或推迟到9月。