意大利面是属于西餐吗

意大利面确实是西餐的代表之一。这道源自意大利的美食已有上千年历史，通过丝绸之路等贸易路线传播到世界各地。意大利面种类繁多，超过300种不同形状和大小，每种搭配特定酱料。番茄肉酱、奶油蘑菇、青酱等经典调味方式体现了西方烹饪特点。意大利面在全球西餐厅菜单上占据重要位置，与披萨、牛排等共同构成西餐体系的核心内容。

意大利面在西餐文化中扮演着重要角色。意大利每年消耗约60万吨面条，人均消费约27公斤。西式餐厅将意大利面作为主菜选项，搭配开胃菜、甜点形成完整用餐体验。意大利面制作工艺讲究，讲究面条的"al dente"口感，这体现了西餐对食材质感的精细追求。从高级餐厅到家庭餐桌，意大利面已成为全球公认的西餐标志性食品。