自制生菜沙拉保质期多久

新鲜制作的生菜沙拉在冰箱中可保存3到5天。生菜叶片保持脆嫩状态，黄瓜依然爽脆，胡萝卜条维持鲜甜。沙拉酱汁不会明显分离，食材颜色变化轻微。使用密封容器存放，减少空气接触，能延长保鲜时间。温度控制在4摄氏度左右最理想。

沙拉的保质期受食材种类影响。蘑菇和牛油果切开后容易变色，建议单独存放。添加了海鲜或熟肉类的沙拉应尽快食用，最好不超过2天。干燥的香草如罗勒和迷迭香能增添风味，同时起到天然防腐作用。苹果片和橙子丁释放的酸性物质会加速生菜变软，这类搭配需当天吃完。