生日蛋糕保存多久

生日蛋糕冷藏保存时间在3到5天之间。奶油蛋糕需放入密封容器，防止冰箱吸收异味。水果蛋糕切开后水分流失快，建议2天内食用。慕斯蛋糕质地松软，细菌易滋生，最好24小时内吃完。巧克力蛋糕遇冷易变硬，室温回温后口感更佳。芝士蛋糕冷藏保存4天左右，风味最佳。裸蛋糕没有奶油覆盖，保存时间稍长，可达5天。

蛋糕冷冻可延长保存期至1个月。冷冻前需用保鲜膜包裹，防止水分流失。解冻时移至冰箱冷藏室缓慢回温，避免室温解冻导致质地变化。芝士蛋糕冷冻后口感可能变粉，建议新鲜食用。戚风蛋糕冷冻保存效果最好，解冻后依然松软。海绵蛋糕冷冻后需彻底回温，否则会变干硬。翻糖蛋糕冷冻保存不影响外观，但糖霜可能变脆。