港式奶茶是啥

港式奶茶是香港茶餐厅的经典饮品，采用锡兰红茶混合多种茶叶，经棉袋过滤多次冲泡，加入淡奶调制。茶色深褐，口感醇厚带微苦，回甘明显。制作过程讲究茶叶比例与冲泡时间，常见有丝袜奶茶、鸳鸯奶茶等变体。香港人每天消耗超过900万杯奶茶，街头随处可见奶茶店，成为香港饮食文化标志。

港式奶茶不仅是饮品，更是香港人生活方式的体现。茶餐厅里，一杯热奶茶配菠萝油是经典早餐组合；办公室里，冰奶茶是提神醒脑的选择；朋友聚会时，奶茶更是社交媒介。奶茶店竞争激烈，有的坚持传统手冲，有的创新口味，但都保持着香港人追求效率与品质的精神。港府甚至将奶茶制作技艺列为非物质文化遗产。