鸡蛋放冰箱里能保持多久呢

鸡蛋放入冰箱冷藏可保存3至5周。冰箱温度维持在4°C左右，能有效减缓细菌生长。购买鸡蛋时，检查生产日期和保质期非常重要。新鲜鸡蛋蛋壳完整，无裂纹，存放时保持原包装，避免吸收冰箱中的异味。每周检查一次鸡蛋，发现异常立即丢弃。冷藏前不要清洗鸡蛋，蛋壳上的天然保护膜能延长保鲜期。

鸡蛋的保存时间还受储存方式影响。不要将鸡蛋放在冰箱门上，门温波动大。存放时尖头朝下，气室朝上，保持新鲜度。煮熟的鸡蛋冷藏可保存1周。室温下(20°C)鸡蛋只能存放2至3天。农场直供的鸡蛋可能比超市购买的保存时间更长，因为未经清洗处理。冷冻蛋液可保存长达1年，但解冻后质地会有所改变。