米其林在哪个国家

米其林餐厅评选源自法国，这个以轮胎制造闻名的公司于1900年在法国推出指南，初衷是为汽车旅行者提供实用信息。法国拥有超过600家米其林星级餐厅，其中巴黎、里昂和普罗旺斯地区尤为集中。米其林三星餐厅在法国有30家，如巴黎的Arpège和Le Meurice，这些餐厅代表了法式烹饪的最高水准。

米其林指南现已扩展至全球50多个国家和地区，日本成为米其林星级餐厅最多的国家，拥有近400家星级餐厅。东京、大阪和京都等城市拥有超过20家米其林三星餐厅。美国纽约和芝加哥也各有20多家米其林星级餐厅，上海的米其林餐厅数量已增长至70多家，亚洲已成为米其林指南发展最快的地区。