油炸的东西放到冰箱多久不能吃

油炸食品放入冰箱后，安全食用时间有限。炸鸡、薯条等含油量高的食物冷藏3天后就不能吃了。油条、炸鱼这类食物冷藏4天会有风险。炸糕、春卷冷藏2天就应该丢弃。这些食品在冰箱低温下仍会滋生细菌，油脂也会氧化变质。闻到异味或看到表面黏滑就说明已经变质，绝对不能再食用。

油炸食品的保存时间与温度密切相关。室温下放置超过2小时的炸鸡必须冷藏。冰箱温度需保持在4度以下才能延长保质期。油炸面食比肉类更容易变质，炸饺冷藏1天后就可能不安全。反复加热的油炸食品口感变差，细菌繁殖速度加快。真空包装的油炸食品能延长保存时间，但开封后必须在1天内吃完。任何油炸食品出现变色、异味都应立即丢弃。