栗子属于谷物类吗

栗子不属于谷物类，它是坚果的一种。谷物类主要包括小麦、水稻、玉米等禾本科植物的种子，而栗子属于壳斗科植物，果实外面有坚硬的外壳。谷物类富含碳水化合物，是人体能量的主要来源；栗子则含有较高的蛋白质、脂肪和多种维生素，营养成分更接近坚果。超市里谷物区卖的是大米、面粉等，而栗子通常和坚果放在一起销售，这种分类方式已经得到广泛认可。

栗子在植物学分类上与谷物有本质区别。谷物是单子叶植物，种子结构简单；栗子是双子叶植物，果实结构复杂。从食用角度看，谷物需要研磨成粉才能食用，而栗子可以直接烤熟或煮食。食品营养标签上，谷物标注为"谷类食品"，栗子则归类为"坚果类"。中国居民膳食指南也将栗子与核桃、杏仁等一同归为坚果类，建议每天摄入10-15克，而谷物类建议摄入250-400克。