肯德基的最大特色是什么

肯德基的最大特色是炸鸡的独特配方和烹饪工艺。肯德基的炸鸡外皮酥脆，内里多汁，这种口感源自11种香料的秘制配方和精确控制的油炸温度。每块鸡肉都要经过30分钟的腌制，再在175度的油温中炸制12分钟，确保鸡肉熟透而外皮金黄酥脆。这种标准化的制作流程保证了全球各地肯德基门店都能提供一致的口感体验。

肯德基成功地将美式快餐文化与本土口味融合，创造出多样化的菜单选择。在中国市场，肯德基推出了粥、油条、饭团等符合当地饮食习惯的产品，同时保留核心的炸鸡系列。肯德基每天服务超过1200万顾客，全球门店超过2万家，这种规模化的运营能力和菜单创新能力使其在快餐行业中独树一帜。