韭菜是什么季节播种

韭菜适合春季播种，气温稳定在10度以上时最佳。北方地区一般在3月下旬到4月，南方可提前到2月下旬。播种前需翻土施肥，保持土壤湿润。韭菜种子细小，播种时混入细沙更容易均匀撒播。出苗后需间苗，保持株距3-5厘米。韭菜生长周期约60天可收割第一茬，之后每30天可收割一次。

韭菜也可秋季播种，8-9月是理想时间。此时气温适中，雨水充足，有利于幼苗生长。秋季播种的韭菜冬季前能形成健壮根系，抗寒能力强。第二年春季返青早，生长旺盛。秋季播种需注意避开霜冻期，确保幼苗有足够生长时间。播种深度控制在1-2厘米，过深影响出苗率。韭菜适应性强，南北各地均可种植。