豌豆有几个类型

豌豆主要分为圆粒、皱粒和甜豌豆三大类。圆粒豌豆表面光滑，含淀粉量高，适合煮食和制作罐头。皱粒豌豆表面有褶皱，含糖量较高，口感更甜，常用于制作速冻豌豆和豌豆泥。甜豌豆专门用于采摘嫩荚食用，纤维少，口感脆嫩，是沙拉和炒菜的常用食材。

豌豆按生长习性可分为矮生型、半蔓生型和蔓生型三种。矮生型植株高度约30-50厘米，无需支架，适合小规模种植。半蔓生型需要简单支撑，高度可达60-90厘米。蔓生型植株高大，需搭架生长，高度可达1-2米，产量较高，适合商业种植。不同类型的豌豆适应不同的种植环境和空间需求。