海盐属于什么海鲜类型

海盐不属于海鲜类型，它是一种矿物质产品。海盐是通过海水蒸发后获得的结晶体，主要成分是氯化钠。海盐的生产过程包括将海水引入盐田，通过阳光和自然风蒸发水分，留下盐结晶。全球各地都有海盐生产，如法国的盖朗德盐、韩国的竹盐、美国的卡宴海盐等。这些海盐因产地、加工工艺不同，呈现出不同颜色和风味特点。

海盐与海鲜有着密切联系，但本质不同。海盐作为调味品广泛应用于海鲜烹饪中，能提升海鲜的鲜味。厨师常使用海盐腌制、烘烤或蒸制海鲜，如烤鱼、焗虾、蒸贝类等。海盐中的矿物质还能增强海鲜的自然风味，减少额外调味料的使用。高级餐厅常选用特定产地的海盐搭配当地海鲜，创造出独特的味觉体验。