高压锅发出鸣笛声音是什么意思

高压锅发出鸣笛声音是内部压力达到设定值的安全提示。锅盖密封圈完全封闭蒸汽，锅内温度持续上升，压力表指针指向工作区域，限压阀开始排气，同时鸣笛装置被触发。锅体轻微震动，蒸汽从排气孔喷出，这是正常工作状态，表明烹饪过程按预期进行，食物将在高压环境中快速煮熟。

鸣笛声也表明锅内压力已达到安全上限。现代高压锅配备多重保护装置，当压力超过安全阈值时，泄压阀会自动打开释放多余蒸汽。锅体温度传感器持续监测工作状态，确保烹饪安全。听到鸣笛声后，应调小火力维持压力，等待食物完成烹饪。这种设计有效防止压力过高导致的安全隐患。