大红袍属于什么茶类

大红袍属于乌龙茶类，产于福建武夷山，属于半发酵茶。这种茶叶经过特殊工艺制作，具有独特的岩骨花香。大红袍的外形条索紧结，色泽青褐，冲泡后汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘。武夷山的独特气候和土壤条件造就了大红袍的独特品质，使其成为中国十大名茶之一。

大红袍的制作工艺精细复杂，包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序。这种茶叶在制作过程中，发酵程度介于绿茶和红茶之间，约为30-50%。大红袍茶树生长在岩石缝中，吸收了丰富的矿物质，赋予茶叶独特的岩韵。采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，每年春季和秋季各采摘一次，品质以春茶为佳。