运城夜市摆摊本钱多少可以开起来

运城夜市摆摊本钱3000元可以开起来。准备简易折叠桌椅约500元，二手三轮车运输工具800元，食材原料1000元，调料和包装材料400元，小型照明设备300元。初期选择1-2种简单食品制作，如烤肠、煎饼果子等，减少设备投入。夜市管理费每天30-50元，按一个月计算约1200元。首批进货控制在200元以内，根据销售情况逐步增加品种和数量。

摆摊位置选择决定初期客流量，运城中心广场夜市摊位费每晚80元，南风广场周边流动摊点无需固定费用。准备500元应急资金应对突发情况，如食材涨价或设备维修。手机收款码免费申请，减少现金交易风险。夏季准备遮阳伞200元，冬季保温设备300元，根据季节调整投入。初期日营业额可达800-1200元，一个月左右可收回基本成本。