压力是什么物理意义

压力是单位面积上承受的垂直作用力，计算公式为压力=力/受力面积。日常生活中，刀刃锋利是因为刀刃面积小，同样压力下压强更大。雪地行走困难是因为人体重量集中在较小鞋底面积上，产生较大压强。高压锅能快速煮熟食物，因为内部高压提高了水的沸点。液压机利用帕斯卡原理，小活塞施加压力能在大活塞上产生巨大力量，广泛应用于汽车维修和工业生产。

压力还体现在物质内部微观层面，气体分子频繁碰撞容器壁产生宏观压力。轮胎充气后能支撑车辆重量，正是内部气体分子对轮胎壁持续碰撞的结果。潜水员下潜时，水压随深度增加而增大，每下潜10米增加约1个大气压。大气压力托起吸盘挂钩，使它能吸附在光滑表面。真空包装食品利用内外压力差，使包装袋紧贴食品，延长保质期。