柚子里面有没有橙色的东西

柚子果肉确实含有橙色物质。成熟的柚子果肉呈现淡黄色至橙黄色，这种颜色来自类胡萝卜素色素，特别是β-胡萝卜素。不同品种的柚子颜色深浅有别，蜜柚果肉颜色偏橙红，而普通柚子则呈淡黄色。果肉中的色素含量受阳光照射时间和成熟度影响，阳光充足的柚子颜色更深。柚子果囊中的汁液也含有这些色素，使得整个果肉呈现橙色调。

柚子果皮的白色部分含有橙黄色油胞。这些油胞分布在果皮内层，含有精油和色素。剥开柚子时，这些油胞破裂释放出芳香物质，同时留下橙黄色印记。果皮内部的白色海绵组织也含有少量色素，但不如油胞明显。柚子种子外层包裹着一层橙黄色薄膜，这也是色素存在的位置之一。