班戟需要的材料

制作班戟需要准备几种基本材料。面粉、鸡蛋和牛奶是制作面糊的基础，三者比例约为2:1:2。糖的添加量根据个人口味调整，一般每100克面粉配20-30克糖。香草精能增加风味，一小茶匙就足够。班馅常见的有奶油、水果和巧克力，奶油需要打发至硬性发泡，水果如草莓、芒果切块备用，巧克力需融化后冷却。

班戟的完成还需要一些辅助材料。黄油或植物油用于煎制面皮，每100克面糊配10克油。奶粉可增加奶香，每100克面粉加5-10克。椰蓉或奥利奥碎作为装饰，每份班戟撒5-8克。保鲜膜用于包裹成品，防止水分流失。冷藏30分钟后食用，口感更佳。