地窖能储存什么

地窖是理想的低温储存空间，能保存多种食物。白菜、土豆、胡萝卜等蔬菜在10-15°C环境中可存放3-6个月不变质。苹果、梨子等水果适合单独存放，避免释放乙烯加速其他食物成熟。蜂蜜、糖等甜食在干燥地窖能保持数年不结晶。自制的果酱、腌菜也能在此环境中延长保质期，保持原有风味。

地窖还能储存非食品类物品。葡萄酒在恒温环境下能慢慢发展出更复杂的风味，存放5-10年后口感更佳。书籍、文件在避光防潮地窖能保存百年不损坏。种子在低温低湿环境中可保持活力多年，为来年种植做准备。蜡烛、肥皂等日用品在阴凉处能防止软化变形，延长使用寿命。