甜酒原产于哪个国家

时间:09-15人气:21作者:战神重生

甜酒起源于中国,考古发现显示早在9000年前的新石器时代,中国就已经开始酿造含酒精的饮料。河南贾湖遗址出土的陶器中检测到酒石酸残留,证明当时已存在酿酒活动。商周时期的青铜器铭文多次记载"醴"这种甜酒,用黍米和曲霉发酵制成。汉代《说文解字》明确记载了甜酒的酿造方法,唐代《酒谱》详细描述了各地甜酒特色,证明中国甜酒酿造历史源远流长。

中国甜酒文化影响了周边国家,日本"浊酒"和韩国"马格利"都源自中国甜酒酿造技术。东南亚地区的"塔菲酒"和"文东酒"保留了甜酒的基本特征。欧洲甜酒如葡萄牙"波特酒"和意大利"莫斯卡托"虽然工艺不同,但甜酒概念可追溯至丝绸之路时期的中国甜酒。现代甜酒种类繁多,中国的"黄酒"、日本的"浊酒"、韩国的"传统米酒"都体现了这一古老饮品的全球影响力。

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