贵阳有多少重庆火锅店

贵阳现有重庆火锅店超过800家，主要集中在观山湖区、南明区和云岩区。这些店铺分布在购物中心、美食街和社区周边，如贵阳国贸广场、星力城和喷水池商圈。重庆火锅店规模从50平方米到500平方米不等，可容纳20人到200人同时用餐。火锅底料多从重庆空运，确保正宗麻辣口感。

贵阳的重庆火锅店日均接待顾客约15000人次，节假日高峰期翻台率达4-5次。食材供应链覆盖贵州全省，每天从遵义、六盘水等地运送新鲜牛羊肉和蔬菜。火锅店员工培训周期为1-2个月，确保服务标准统一。贵阳本地消费者平均每月光顾重庆火锅店2-3次，消费金额约80-150元/人。