农林牧副渔的副是什么

"副"在农林牧副渔中指的是农副产品的生产加工。副业利用农作物剩余物或农产品进行加工，提高经济价值。常见副业包括粮食加工成面粉、食用油，棉花制成布匹，水果制作成果酱或罐头，蔬菜腌制咸菜或制成干菜，甘蔗榨糖，烟草制成卷烟等。这些加工活动使农产品增值，增加农民收入，丰富市场供应。

副业还包括林副产品采集加工，如蘑菇、木耳、中药材等；牧副产品如皮革、羊毛、乳制品加工；渔副产品如鱼干、鱼罐头、鱼子酱制作。副业发展能充分利用自然资源，减少浪费，形成完整产业链。农村家庭常在农闲时节从事副业，成为重要收入来源，促进农村经济多元化发展。