红酒在多少度的温度下储藏最佳呢

红酒最佳储藏温度在12-15度之间。这个温度范围能保持酒体稳定，防止氧化过快。过高温度会让酒过早成熟，失去果香；过低则减缓陈年进程。专业酒窖恒温系统常设定在13度左右，确保红酒品质稳定。家庭储藏可选择地下室或专业酒柜，避免温度波动超过3度。

红酒储藏还需注意湿度保持在60-70%。湿度过低会导致软木塞干燥，空气渗入瓶中；湿度过高则可能滋生霉菌。储藏环境应避光，紫外线会破坏酒中分子结构。震动也会影响红酒陈年，所以应将酒瓶静置存放，远离洗衣机等震源。理想储藏环境黑暗、稳定、无异味。