稻谷成熟的季节是哪个

稻谷成熟季节一般在秋季，具体时间因地区气候差异而有所不同。中国南方稻区如广东、广西等地，早稻在6-7月成熟，晚稻则在10-11月收获。长江中下游地区如湖南、湖北等地，中稻在8-9月成熟。北方稻区如黑龙江、吉林等地，单季稻在9-10月成熟。稻谷成熟时，稻穗由青绿色转为金黄色，谷粒饱满，稻叶开始变黄，农民会选择晴朗天气进行收割，以确保稻谷质量。

稻谷成熟过程分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。乳熟期谷粒内物质呈乳白色，含水率较高；蜡熟期谷粒变硬，呈现蜡状光泽；完熟期谷粒完全硬化，达到最佳收获时机。不同品种稻谷成熟时间也有差异，早熟品种全生育期100-120天，中熟品种120-130天，晚熟品种130-150天。农民会根据稻谷成熟度、天气情况和收割设备安排收割工作，确保稻谷产量和质量最大化。