16克咖啡粉萃取多少浓缩咖啡

16克咖啡粉可以萃取约30-40毫升浓缩咖啡。这个比例遵循1:2至1:3的粉水比标准，具体取决于个人口味偏好。浅度烘焙的咖啡粉需要更少的水量，约32毫升；中度烘焙约36毫升；深度烘焙则可达40毫升。水温保持在90-96摄氏度之间，萃取时间25-30秒，能获得最佳风味。不同研磨粗细也会影响最终产量，细研磨需要减少水量，粗研磨则需增加水量。

萃取量受咖啡豆密度影响显著。阿拉比卡豆密度较低，16克粉可产35毫升浓缩；罗布斯塔豆密度高，只能产出30毫升。咖啡新鲜度同样关键，烘焙后7-14天的咖啡豆能释放更多风味物质，达到36毫升理想产量。水质硬度以50-100ppm为宜，硬水会降低萃取效率，使16克粉只能产出32毫升浓缩咖啡。