啤酒的度数是什么符号

啤酒的度数用"°P"符号表示，这个符号代表啤酒的原麦汁浓度。原麦汁浓度指啤酒发酵前麦汁中可溶性固形物的含量，直接关系到啤酒的口感和酒精度。市面上常见啤酒的度数在8°P到15°P之间，淡色啤酒一般在10°P-12°P，黑啤酒则多在12°P-15°P。这个数值越高，啤酒通常越浓郁，麦香味也更重。消费者购买时可以通过标签上的"°P"符号快速了解啤酒的基本特性。

啤酒酒精度则用"ABV"符号表示，指酒精占总体积的比例。普通啤酒酒精度在3-6度之间，精酿啤酒可能达到8-12度。不同国家的啤酒度数标准不同，德国啤酒遵循《纯净法》，度数标注严格；美国啤酒则更注重创新，度数范围更广。消费者购买时需注意区分"°P"和"ABV"两个概念，前者表示麦汁浓度，后者表示实际酒精含量。