一份浓缩咖啡需要多少咖啡豆

制作一份标准浓缩咖啡约需18-20克咖啡豆。这些豆子经过精细研磨后，在高压下萃取25-30秒，产出30毫升左右的浓缩液。咖啡豆的烘焙程度会影响用量，深度烘焙的豆子体积膨胀，可能需要多1-2克。不同咖啡机也有差异，家用机器可能需要调整豆量以达到理想萃取效果。咖啡豆的新鲜度同样关键，存放超过一个月的豆子风味流失，往往需要增加用量补偿。

浓缩咖啡的咖啡豆用量直接影响最终风味。18克豆子能萃取出平衡的酸甜苦，19克则增强醇厚度，20克带来更浓郁的口感。专业咖啡师会根据豆子特性调整用量，耶加雪菲等浅烘焙豆可能用17克，而曼特宁等深烘焙豆可能用21克。季节变化也会影响用量，夏季空气湿度高，咖啡豆吸潮后需要多用1-2克才能达到相同萃取效果。