道口烧鸡是哪个城市的

道口烧鸡源自河南安阳滑县道口镇，这道美食已有300多年历史。道口烧鸡选用优质三黄鸡，经16道工序精心制作，特点是色泽金黄，肉质鲜嫩，香气浓郁。制作过程中加入多种香料，老汤慢炖，使鸡肉酥烂脱骨，香气四溢。道口烧鸡曾是清朝贡品，如今已成为河南传统名吃，深受食客喜爱。

道口烧鸡的制作工艺被列入非物质文化遗产名录，每年销量超过100万只。道口镇现有30多家专业烧鸡作坊，每天生产新鲜烧鸡供应全国各地。道口烧鸡的包装也很有特色，采用传统荷叶包裹，保持原汁原味。这道美食不仅在当地餐厅供应，还通过电商平台销往全国，成为河南饮食文化的重要代表。