时间:09-16人气:24作者:千里落花飞
西湖龙井茶产自中国浙江省杭州市西湖区及周边地区。这片区域包括西湖西南的狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五个核心产区,总面积约2000公顷。茶树生长在海拔100至300米的山坡上,土壤富含矿物质,加上常年湿润的气候条件,造就了龙井茶独特的品质。每年春天,茶农手工采摘嫩芽,经过精心炒制,形成扁平挺直、色泽翠绿的茶叶。
西湖龙井茶的历史可追溯到唐代,距今已有1200多年。清朝乾隆皇帝六次下江南,四次亲临龙井茶区,并封了18棵御茶树。杭州西湖景区内分布着约3000家茶馆,每年接待游客超过2000万人次。龙井茶分为明前、雨前、春茶和夏茶四个等级,其中明前茶最为珍贵,一斤价格可达数千元。当地茶农采用传统工艺,每斤干茶需要4-5斤鲜叶制作,体现了制茶技艺的精湛。
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