时间:09-17人气:27作者:素颜倾城
滇红茶产自云南省临沧市凤庆县,这里是中国著名的红茶产区。凤庆县海拔1800-2200米,年均气温18℃,年降水量1500毫米,土壤酸性,pH值4.5-5.5,非常适合茶树生长。当地茶农采用传统工艺制作滇红,鲜叶采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等8道工序,制成条索紧结、金毫显露的红茶。凤庆县现有茶园面积30万亩,年产滇红茶叶2万吨,是中国重要的红茶生产基地。
滇红茶在云南省保山市也有生产,保山市昌宁县是另一个重要产区。昌宁县海拔1700-2300米,气候温和,雨量充沛,茶园分布在怒江、澜沧江之间的山区。昌宁滇红的特点是汤色红亮,香气浓郁,滋味醇厚。当地茶企采用现代化生产设备,年加工能力达5000吨,产品远销欧美、东南亚等20多个国家和地区。昌宁县还建有滇红文化园,展示滇红历史和制作工艺,每年吸引数万名游客参观。
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