苦瓜是红色的籽是什么品种的

苦瓜红色籽的品种主要是"红籽苦瓜"或"红心苦瓜"。这类苦瓜果实表皮翠绿，内瓤和籽呈鲜红色，成熟后转为深红色。红籽苦瓜生长周期约90天，果实长度可达25厘米，果肉厚实，籽粒饱满。红色籽富含铁质和花青素，营养价值高于普通苦瓜籽。这种苦瓜适合凉拌、炒制或泡茶，具有清热解毒功效。市场上红籽苦瓜价格比普通苦瓜高出3到5元每斤。

红籽苦瓜属于苦瓜的一个特殊变种，原产于东南亚地区，后传入中国南方省份。这种苦瓜适应性强，耐热耐湿，在气温30摄氏度环境下生长最佳。红籽苦瓜的红色素稳定性高，烹饪后仍保持鲜艳色泽。种植时需搭架栽培，株距保持60厘米左右，每株可结瓜8到12个。红籽苦瓜的种子可在完全成熟后采收，晾干保存3年仍保持较高发芽率。