一般粽子的保质期多久

真空包装的粽子在常温下能保存3到6个月，冷藏条件下可延长至7天左右。新鲜制作的粽子未经处理，室温放置只能维持1到2天，冰箱冷藏则能保存3到4天。速冻粽子在零下18度环境中可存放8到12个月，保持原有风味。

粽子的保质期受馅料影响很大。肉类馅料的粽子更容易变质，常温下不超过24小时。豆类和甜味粽子相对耐放，但也不宜超过3天。粽叶的透气性会影响保存时间，完全密封的粽子能延长保鲜期。传统手工粽子的保质期通常短于工业化生产的粽子。