灶王爷是什么菩萨

灶王爷是中国民间信仰中的家庭保护神，全称"东厨司命九灵元王定福神君"。灶王爷负责记录每家每户的善恶行为，每年腊月二十三上天汇报，腊月三十返回人间。民间会在灶台旁贴"上天言好事，下界保平安"的对联，供奉糖果糕点，希望灶王爷多说好话。灶王爷的形象多为白脸长须，头戴官帽，民间相信他能保佑家庭和睦、五谷丰登。

灶王爷信仰源于古代火神崇拜，距今已有3000多年历史。不同地区对灶王爷的称呼各异，北方称"灶君"，南方称"灶神"。传统厨房灶台上方设有神龛，摆放灶王爷神像。祭灶仪式在宋代已形成固定习俗，家庭主妇会准备麦芽糖、年糕等供品。灶王爷手持笏板，象征记录人间功过，民间相信虔诚供奉灶王爷能带来家庭平安、生意兴隆。