蓝莓可以冰箱冷藏吗

蓝莓可以放进冰箱冷藏保存。新鲜蓝莓放入冰箱后能延长保鲜期到7-10天。冷藏前不要清洗蓝莓，保持表皮干燥能防止发霉。使用透气容器存放蓝莓，避免密封导致水分积聚。蓝莓冷藏温度控制在1-4摄氏度最佳，这个温度范围能减缓果实成熟过程。每天检查一次蓝莓状态，及时挑出开始软化的果实，防止整批蓝莓快速变质。

蓝莓冷冻保存是另一种选择。冷冻蓝莓能保存6-12个月，适合长期储存。清洗蓝莓后彻底晾干，平铺在烤盘上冷冻2小时，再装入密封袋。冷冻蓝莓直接加入麦片、酸奶或奶昔中，无需解冻。冷冻蓝莓制作果酱、派或烘焙食品效果极佳，冷冻过程能保留蓝莓中的花青素等营养成分。冷冻蓝莓解冻后质地变软，适合烹饪但不适合直接食用。