葫芦是果子还是什么水果

葫芦属于葫芦科植物，果实形状独特，外皮坚硬成熟后木质化。葫芦从开花到结果需要约60天，果实内部有白色海绵状瓤。葫芦不能食用，与苹果、香蕉等水果完全不同。葫芦在干燥后可制作成容器、乐器或工艺品，历史已有7000多年。葫芦在中国传统文化中象征吉祥，常被用作风水摆设。

葫芦在植物学分类上属于蔬菜类，而非水果。葫芦含有丰富维生素C和膳食纤维，但因其苦味不适合直接食用。葫芦可炒制、炖汤或做馅料，如著名的"葫芦炒虾仁"。葫芦植株蔓生，需要支架攀爬，生长周期约90天。葫芦籽可榨油或食用，葫芦叶也可作为蔬菜烹饪。葫芦在亚洲、非洲和美洲广泛种植，适应性强。