古丈毛尖属于什么茶

古丈毛尖产自湖南湘西古丈县，属于绿茶类。这款茶叶外形细直多毫，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘。古丈毛尖采摘标准严格，每年清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，经杀青、揉捻、干燥等工序制成。当地海拔800米以上，云雾缭绕，昼夜温差大，茶叶内含物质丰富，氨基酸含量高达4%，茶多酚适中，形成了独特的鲜爽口感。

古丈毛尖有"绿林翡翠"之称，历史可追溯至唐代。该茶制作工艺讲究，手工揉捻形成独特条形，冲泡后香气清高持久，带有栗香和兰花香。古丈县现有茶园面积8万亩，年产茶叶3000吨，其中古丈毛尖占比70%。茶叶富含维生素C、咖啡碱和茶氨酸等成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效。当地茶农采用传统与现代结合的种植方式，确保茶叶品质稳定，已成为中国国家地理标志产品。