大马哈鱼籽放冰箱可以吗

大马哈鱼籽可以放冰箱保存。新鲜鱼籽用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏室可保存3天左右。开封后的鱼籽应尽快食用，最好在24小时内吃完。冷藏温度保持在2-5摄氏度之间效果最佳。鱼籽容器要避免与其他食物串味，可单独放在一个保鲜盒内。冷冻保存时间更长，可达3个月，但解冻后口感会有所下降。

大马哈鱼籽保存要注意卫生条件。处理鱼籽的刀具和砧板必须清洁，避免细菌污染。鱼籽表面有一层天然保护膜，不要过度清洗，破坏这层膜会缩短保鲜时间。购买时选择包装完好、生产日期新鲜的鱼籽。开封后的鱼籽若发现变色、异味或黏液增多，说明已变质，不能再食用。