黑色的蛋糕是什么材料

黑色蛋糕主要由可可粉、食用竹炭粉或黑糖制成。巧克力蛋糕使用大量可可粉，颜色深黑。竹炭粉蛋糕添加食品级竹炭，呈现纯黑色。黑糖蛋糕依靠黑糖的自然深色，带有焦糖风味。这些材料赋予蛋糕独特外观和浓郁口感，常见于生日庆典和特殊场合。

黑色蛋糕还包含咖啡、黑芝麻或紫薯等材料。咖啡增强巧克力风味，使蛋糕颜色更深。黑芝麻提供坚果香气和自然色素。紫薯蒸熟后捣成泥，加入面糊中形成紫色系黑色。这些材料不仅改变蛋糕颜色，还增添丰富层次和营养价值，适合追求独特口感的烘焙爱好者。