核桃仁重量多少

核桃仁重量因品种不同而有所差异。普通核桃仁单个重量约5-8克，大型品种如纸皮核桃仁可达10-12克。市场上常见的核桃仁包装规格有100克、200克、500克不等。一斤核桃(约500克)去壳后能得到约200-250克核桃仁，出仁率在40%-50%之间。新疆产的大核桃仁单个重量可达15克以上，是普通核桃仁的两倍大小。

核桃仁重量还受生长环境影响。高海拔地区种植的核桃仁更饱满，单个重量增加2-3克。有机种植的核桃仁比普通核桃仁重约10%，因为养分吸收更充分。烘干工艺也会影响最终重量，低温慢烘的核桃仁保留更多水分，比高温快烘的重5-8克。真空包装的核桃仁比普通包装重2-3克，因为减少了氧化导致的重量损失。