皮皮虾的季节是什么时候

皮皮虾的最佳捕捞季节是每年的3月到5月，这段时间水温逐渐回升，皮皮虾开始活跃觅食。春季的皮皮虾肉质最为饱满，尤其是清明前后，虾黄最为丰富。市场上常见的皮皮虾品种有口虾蛄和虾蛄，这两种品种在春季产量最高。沿海地区的渔民会在此时加大捕捞力度，满足市场需求。皮皮虾的价格也会随季节波动，春季价格相对稳定，品质上乘。

皮皮虾的繁殖期集中在5月至7月，这段时间雌性皮皮虾腹部充满虾籽，营养价值极高。夏季的皮皮虾虽然肉质不如春季紧实，但虾籽的鲜美度达到顶峰。北方沿海地区的皮皮虾繁殖期比南方早约2周，形成了错峰捕捞的现象。专业餐厅会在夏季推出特色虾籽料理，吸引食客。皮皮虾的产卵期过后，肉质会逐渐恢复，为下一个捕捞季做准备。