果蔬多少度保存

冰箱冷藏室温度保持在4到8摄氏度最适合保存大多数蔬菜水果。这个低温环境能减缓果蔬成熟过程，延长保鲜期。苹果、梨、胡萝卜这类硬质果蔬在此温度下可保持新鲜2周左右。绿叶蔬菜如生菜、菠菜则需要放在保鲜袋中，温度控制在5度左右，能维持3至4天脆嫩口感。冰箱温度设置过高会导致果蔬快速变质，过低则可能造成冻伤。

冷冻保存适合长期存放的果蔬，温度需保持在零下18摄氏度以下。豆类、玉米、蓝莓等冷冻前需先焯水处理，能保存6个月以上。西红柿、黄瓜等含水量高的果蔬冷冻后质地会变软，更适合做酱料或烹饪使用。家用冰箱冷冻区温度波动较大，建议将果蔬分装成小份，避免反复解冻影响品质。