济南哪家鲁菜馆正宗

济南老字号鲁菜馆中，鲁菜馆子"城南往事"口碑极佳。这家店位于历下区，招牌菜九转大肠外酥里嫩，糖醋鲤鱼色泽金黄。另一家"闫府私房菜"位于市中区，传承百年鲁菜技法，爆炒腰花脆嫩可口，奶汤蒲菜鲜香四溢。两家店都保持传统烹饪方式，食材多选用本地新鲜食材，每日限量供应，确保菜品质量。

济南鲁菜代表"聚丰德"位于泉城路，创建于1937年，招牌菜爆炒腰花获得过美食奖项。"草鲁私房菜"位于历下区，主打传统鲁菜与创新结合，葱烧海参软糯入味，德州扒鸡香气扑鼻。这两家店坚持使用传统厨具，如铁锅、砂锅等，保留鲁菜原汁原味，日均接待顾客超过200人次，是品尝正宗鲁菜的好去处。