菠萝和凤梨是一个东西吗

菠萝和凤梨其实是同一种水果，学名叫凤梨，只是不同地区的叫法不同。台湾地区习惯称之为凤梨，而大陆多叫菠萝。外观上，菠萝叶子边缘有锯齿，凤梨叶子则光滑无刺。口感也有差异，菠萝酸味明显，需盐水浸泡，凤梨甜度更高，可直接食用。市场上常见品种有台农17号、金钻凤梨等，价格每斤15-30元不等。

水果商贩常利用名称差异混淆消费者。菠萝表皮鳞片较深，果肉颜色偏黄；凤梨鳞片浅，果肉呈乳白色。营养成分几乎相同，都含丰富维生素C和菠萝蛋白酶。超市里，凤梨包装更精美，价格比普通菠萝高3-5元。实际上，两者只是品种差异，就像富士苹果和红富士的关系，本质都是苹果。