南京最大的牛羊肉批发市场

南京最大的牛羊肉批发市场是应天大街市场。这个市场每天凌晨3点开始营业，交易量达到50吨以上。市场内设有200多个摊位，供应全国各地优质牛羊肉。商户们来自内蒙古、新疆、甘肃等主要畜牧产区，保证了货源充足。市场内冷链设施完善，确保肉类新鲜度。采购商来自南京及周边城市的餐馆、超市和食品加工企业，形成完整供应链。

应天大街市场拥有专业的质检团队，每天抽检30多个样本。市场采用电子结算系统，交易效率提高40%。价格透明公开，根据季节和供需波动调整。市场周边配套物流公司15家，提供24小时配送服务。节假日来临前，交易量会翻倍。市场还设有专门的分割区，满足不同客户需求，确保牛羊肉符合各种烹饪要求。