信阳毛尖茶产地是什么地方

信阳毛尖茶产自河南省信阳市，这里拥有得天独厚的自然条件。信阳市地处大别山北麓，海拔200-800米的山区，气候温和湿润，年降水量充沛，土壤肥沃疏松，富含有机质。茶树生长在云雾缭绕的山坡上，吸收了充足的阳光和水分，形成了独特的品质。信阳毛尖茶园面积超过60万亩，年产茶叶约5万吨，是中国十大名茶之一。

信阳毛尖的核心产区包括浉河区、平桥区、罗山县、光山县和商城县等5个主要区域。这些地区的茶叶种植历史可追溯到唐朝，距今已有1000多年。每年清明前后采摘的茶叶品质最佳，此时的芽叶肥壮，色泽翠绿，富含茶多酚和氨基酸。信阳毛尖制作工艺精湛，需经过杀青、揉捻、烘焙等10多道工序，每道工序都严格控制温度和时间，确保茶叶的香气和口感达到最佳状态。