大马哈鱼是什么

大马哈鱼是鲑鱼科的一种重要鱼类，生活在北太平洋海域。这种鱼体型修长，平均长度可达60-90厘米，体重5-20公斤不等。大马哈鱼背部呈蓝绿色，腹部银白色，身体两侧有明显的黑色斑点。它们具有独特的洄游习性，在淡水中出生，海洋中成长，成熟后又回到出生地产卵。大马哈鱼肉质鲜美，富含Omega-3脂肪酸，是全球重要的经济鱼类之一，年捕获量可达数十万吨。

大马哈鱼的生命周期充满戏剧性，整个过程中经历多次形态变化。幼鱼在淡水中孵化后，经过2-6个月游入海洋。海洋生活期间，它们会迅速生长，2-4年后达到性成熟。回归淡水时，大马哈鱼停止进食，身体颜色变为深红色或红色，雄鱼还会 develop 钩状的上下颚。产卵后，亲鱼会在7-14天内死亡，完成生命循环。这种独特的生命周期使大马哈鱼成为生态系统中重要的营养物质搬运者。