火锅店可以兼营什么

火锅店可增加冷饮吧台，提供鲜榨果汁、特调鸡尾酒和冰镇啤酒。夏季推出冰镇酸梅汤和薄荷柠檬水，冬季供应热红酒和姜母茶。搭配店内食材，开发特色饮品如毛肚气泡水和鸭血莫吉托。饮品毛利高，客单价提升明显，顾客等待时间也能产生额外消费。

火锅店可增设小型零售区，销售精选食材和调料。包装好的底料、蘸料组合、新鲜肉类和特色蔬菜都可成为带走商品。搭配火锅周边如定制蘸料碟、围裙和烹饪书籍。这类产品既增加收入，又强化品牌形象，顾客回家后还能回味火锅体验，形成二次消费机会。