小蛋糕放在室外能保存多久呢

小蛋糕放在室外能保存的时间受温度和湿度影响。25℃环境下，奶油蛋糕可保存4-6小时，海绵蛋糕能撑8-10小时。雨天保存时间减半，高温天气下3小时后蛋糕就开始变质。阳光直射会让蛋糕表面干燥开裂，加速细菌滋生。蛋糕中的糖分和蛋白质成为微生物的理想培养基，没有冷藏保护，蛋糕很快就会不适宜食用。

室外保存蛋糕时，密封容器能延长2-3小时保质期。冷藏运输袋内放置冰块可将保存时间延长至12小时。巧克力装饰的蛋糕在高温下30分钟就开始融化，水果蛋糕2小时后果实就会出水变色。蛋糕体越厚实，保存时间相对越长，薄层蛋糕暴露在空气中4小时就会变得干硬。空气中的灰尘和昆虫也会污染蛋糕表面，增加变质风险。