牛奶和豆浆属于什么液体

牛奶是动物性饮品，从奶牛乳腺中提取，含有丰富蛋白质、钙质和维生素D。超市货架上常见的纯牛奶、高钙奶、低脂奶都属于这一类别。牛奶用途广泛，可直接饮用，也可制作酸奶、奶酪、黄油等乳制品。全球每天消耗数亿升牛奶，早餐麦片、咖啡、甜品中都常见它的身影。

豆浆是植物性饮品，由黄豆浸泡、研磨、煮沸制成，富含植物蛋白、异黄酮和膳食纤维。市售的原味豆浆、无糖豆浆、黑豆浆均属此类。豆浆在中国饮食文化中历史悠久，可搭配油条、馒头食用，也能制作豆腐、腐竹等豆制品。亚洲地区每天消费豆浆超过千万份，是许多家庭餐桌上的常见饮品。